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副食品・配方奶
改善既有配方奶的胺基酸不均衡，降低消化負擔與過敏風險的方向。
05 / K-ECO BIO 10 · PIPELINE
設計的不是蛋白質的量，
而是代謝的品質
GRBM MPM 是讓植物 GRBM 與牛奶・雞蛋蛋白質一同代謝製成的新世代代謝蛋白質；GRBM MFS 是在一天結束時飲用的個人化代謝果昔。從嬰幼兒到長者與病人，兩條產品線站在醫療營養市場的交會點。
簡單來說
GRBM MPM（Metabolic Protein Matrix）不是「純素蛋白」，而是「代謝蛋白質（Metabolic Protein）」這個新類別。讓植物 GRBM 與牛奶・雞蛋蛋白質一同代謝，把蛋白質轉為更容易消化的形態，並依用途設計 22種胺基酸的平衡。這是一項提供蛋白質的「代謝品質」而不是「量」的平台技術。
GRBM MFS（Metabolic Functional Smoothie）是把腸道微生物生態系統管理、營養供給、代謝康復與睡眠・恢復支持整合為一種體驗的個人化代謝果昔。它提出一個新類別：在一天結束時飲用的「可以喝的代謝再排列（Metabolic Reset）」。
兩條產品線相互配合。MPM 加入 MFS 的最終產品，兩者都會依原料植物的組合擴展為數十種產品。
22種依用途設計的胺基酸平衡
3～5天MPM 蛋白質代謝工序
72小時MFS 追加代謝工序
280mlMFS Cool Gut 冷凍果昔
GRBM MPM · METABOLIC PROTEIN MATRIX
突破既有蛋白質市場的
結構性侷限
| 區分 | 結構性侷限 |
|---|---|
| 動物性蛋白質 | 過敏、乳糖不耐、膽固醇、消化負擔、環境與供應鏈風險 |
| 植物性蛋白質 | 胺基酸不均衡、生物利用率低、機能不足、醫療營養應用受限 |
| 共同問題 | 變性蛋白質與異構物增加，痛風・發炎・ROS 增加等代謝負擔，不適合嬰幼兒・病人・長者 |
MPM 以以代謝為基礎的製造（Metabolic Manufacturing）解決這些問題。這是既有蛋白質產業中從未有過的方式。
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生成植物 GRBM
以符合目的的植物製造 Green Red BIO Metabolome
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與蛋白質混合
把植物 GRBM 與牛奶・雞蛋蛋白質混合
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3～5天的代謝工序
Vital Probiotics 以代謝方式重組蛋白質
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分離乳清與凝乳
乳清（液態分餾物）精製為生物活性精華（Bioactive Serum），用於化妝品與生物素材；凝乳（固態分餾物）經冷凍乾燥與粉末化成為 MPM
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依目的劑型化
劑型化為副食品、病人餐、運動與長者營養餐等
MARKETS
植物性蛋白質 × 醫療營養，
三個成長市場的交會點
所使用的植物 GRBM 不同，胺基酸組成、機能與代謝特性也隨之改變。因此 MPM 是能依成長・恢復、免疫平衡、抗發炎、抗疲勞、長期營養管理等目的設計數十種產品的可擴展蛋白質製造生態系統。
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病人餐・醫療營養
術後恢復、長期住院病人、癌症病人營養與流質飲食市場。
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長者營養
因應肌肉流失、消化功能衰退與免疫力下降的銀髮營養。
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運動・恢復蛋白質
減輕既有高蛋白產品的代謝負擔，抑制發炎與 ROS 增加的方向。
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永續食品
以植物為本，降低環境負擔並穩定供應鏈。
| 市場 | 規模估計 | 成長率 |
|---|---|---|
| 植物性蛋白質 | 2025年239億美元 → 2030年350億美元 | 年均7.9% |
| 臨床・照護營養 | 2025年340億美元 → 2033年515億美元 | 年均5.27% |
| 蛋白質補充品 | 2025年298億美元 → 2033年632億美元 | 年均10.3% |
| 60歲以上人口 | 11億人 → 14億人（2030年） | 高齡化與照護食品需求 |
代表產品 GRBM MPM Baby Growth Formula，是把代謝後冷凍乾燥的牛奶・羊奶・雞蛋粉末，與冷凍乾燥的 GRBM MFK 無鹽泡菜粉末（每克含1億 CFU 以上的 Vital Probiotics）及 PANAX GRBM 人參粉末調配而成的新世代代謝營養配方。一般泡菜因大腸菌群與鈉的負擔、一般人參因生理負擔，可能不適合嬰兒。MPM 以 VPMI 技術降低這些限制，設計成從嬰兒到長者都能食用。開發者的目標，是透過代謝蛋白質，以產業方式實現既有產品做不到的、接近母乳的功能。
設計的不是蛋白質的量，
而是蛋白質代謝品質的平台
以代謝為基礎的製造工序、植物 GRBM 組合、胺基酸重新排列，以及分餾・精製・劑型化技術層層堆疊，形成難以模仿的結構。
GRBM MFS · METABOLIC FUNCTIONAL SMOOTHIE
一天結束時喝下的
代謝再排列
MFS 不只是果昔，而是設計來支持睡眠中身體代謝再排列的代謝型營養平台。它的目標是均衡供給人體細胞所需的大部分營養素，追求腸道生態系統的重組（Re-balancing）與腸–腦軸（Gut–Brain Axis）的穩定，並減輕與免疫・發炎・老化相關的代謝負擔。
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結合三種 GRBM
結合 GRBM + PANAX GRBM + GRBM MFK
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加入植物與蔬果
加入符合目的的植物與蔬果
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追加72小時代謝
讓整體再次代謝，成為一個代謝體群
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最終設計
依目的加入 GRBM MPM 或機能性粉末完成
| 產品 | 設計方向 |
|---|---|
| 嬰幼兒用 MFS | 香蕉・梨・芒果等柔軟蔬果 + 22種胺基酸均衡活化的 MPM。穩定腸道微生物，支持成長與睡眠——「吃得好、睡得好、長得好」的成長平台 |
| 已婚・上班族男性用 MFS | 大蒜・綠色蔬菜等活化血管與代謝的植物 + 肌力與恢復胺基酸比例高的 MPM，並加入松花粉支持末梢循環 |
| 長者・病人用 MFS | 消化負擔低的植物組合，以免疫・抗發炎・恢復為主的胺基酸組成，強化腸道微生物重組功能 |
| 女性平衡用 MFS | 依女性生命階段設計的植物與胺基酸組合 |
| 腸道微生物平衡用 MFS | Cool Gut——280ml 冷凍機能性果昔，為腸道環境與消化重整而設計 |
| 睡眠・恢復用 MFS | 睡前飲用，支持深度休息與睡眠中代謝再排列的設計 |
以植物 GRBM × 蔬果 × GRBM MPM 的組合，可量產數十種個人化產品。實際上，這是能無限擴展的代謝果昔平台。
查看更多收起MFS 的個人化數據模式與短・中・長期擴展，以及 MPM 的核心價值
MFS 的核心價值是「個人化數據模式」
- 推薦個人化組合以健康狀態・飲食習慣・腸道微生物數據為基礎，建立個人化組合推薦模型
- 訂閱服務把果昔銷售擴展為訂閱型營養服務模式
- 銜接專業通路與醫院・診所・健康照護企業銜接以數據為基礎的營養方案
- 市場交會點站在數位健康照護 × 醫療食品 × 個人化營養的交會點
| 階段 | 執行 |
|---|---|
| 短期 | 進入果昔與機能性飲品市場，爭取高端健康養生消費者，進入醫院・診所・照護食品通路 |
| 中期 | 個人化營養訂閱服務、企業福利健康管理方案、運動・睡眠・腸道健康專門產品線 |
| 長期 | 進化為個人化代謝管理平台，建立以腸道微生物與代謝數據為基礎的演算法，進入全球數位健康照護市場 |
MPM 的核心價值
- 平台技術不是單一產品，而是能設計並擴展數十種蛋白質產品的製造平台
- 以 IP 建立的進入門檻以代謝為基礎的製造工序、植物 GRBM 組合、胺基酸重新排列，以及分餾・精製・劑型化技術層層疊加的結構
- 醫療營養可進入隨高齡化與慢性病增加而成長的醫療營養市場
- 與 ESG 一致與永續發展的趨勢相契合
- 全球擴展亞洲（副食品）、北美・歐洲（純素・醫療營養）、中東（高齡化・健康照護）
MPM・MFS 的溝通原則是「不主張醫療效能——營養支持・代謝平衡・日常健康養生」。市場數值為公司資料引用的外部估計；產品規格依公司資料。